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Fitness-Salat mit Patros Leicht

Zeitaufwand: 30 MIN   Schwierigkeit: Leicht

Zutaten:

Für 4 Personen:

  • 1 großer Kopf Romanasalat
  • 1 Salatgurke
  • 1 Bund Radieschen
  • 200 g Kirschtomaten
  • 150 g Patros Leicht
  • 2 EL Weißweinessig
  • 4 EL lauwarme Gemüsebrühe
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Vom Romanasalat die äußeren Blätter entfernen. Die anderen Blätter putzen und quer in 3 cm breite Streifen schneiden. Die Salatgurke entkernen und in 5 cm lange Sticks schneiden. Die Radieschen putzen und vierteln, die Kirschtomaten halbieren. Alles in einer großen Salatschüssel vermengen. Den Patros leicht in kleine Würfel schneiden.
Aus dem Weißweinessig, der Gemüsebrühe und dem Olivenöl ein Dressing rühren. Die Schnittlauchröllchen dazu geben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.. Den Salat mit dem Dressing marinieren und auf Tellern verteilen. Die Patros-Würfel auf den Salaten verteilen.

Alternativ kann dieses Rezept auch mit Patros Natur oder Patros Hirtenkräuter zubereitet werden.