1. Vom Romanasalat die äußeren Blätter entfernen. Die anderen Blätter waschen, putzen und quer in 3 cm breite Streifen schneiden.
2. Die Salatgurke entkernen und in ca. 5 cm lange, dünne Stifte schneiden.
3. Die Radieschen waschen, putzen und vierteln, die Kirschtomaten halbieren.
4. Alles in einer großen Salatschüssel vermengen.
5. Den Patros in kleine Würfel schneiden.
6. Aus dem Weißweinessig, der Gemüsebrühe und dem Olivenöl ein Dressing rühren. Den geschnittenen Schnittlauch dazu geben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den Salat mit dem Dressing marinieren und anschließend auf Tellern portionieren.
8. Die Patroswürfel auf den angerichteten Salatteller verteilen.

Alternativ kann dieses Rezept auch mit Patros Natur oder Patros Hirtenkräuter zubereitet werden.