1. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und feine Ringe schneiden. Die Kräuter waschen, trockenschütteln, die Blättchen von den Stielen zupfen und fein hacken.
2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebelwürfel und den gehackten Knoblauch darin glasig andünsten. Die Frühlingszwiebeln zugeben und ebenfalls kurz andünsten. Mit Salz, Pfeffer, etwas Paprikapulver und Limetten abschmecken. Vom Herd nehmen und kurz auskühlen lassen.
3. Die gehackten Kräuter, die gehackten Walnüsse, den Patros und die Semmelbrösel mit in die Pfanne geben vermengen.
4. Die Spitzpaprika waschen, der Länge nach aufschneiden und den Stielansatz sowie die Kerne entfernen. Die Schoten behutsam etwas auseinanderbiegen und mit der Patros-Masse aus der Pfanne befüllen.
5. Die Paprika auf ein eingeöltes Backblech oder eine Grillschale setzen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
6. Das Blech im vorgeheizten Backofen mit Grillfunktion auf mittlerem Rost bei 180°C 15 bis 20 Minuten garen, bis der Patros die gewünschte Bräunung erreicht. Alternativ die Grillschale auf den heißen Grill stellen und die Paprika für etwa 15 bis 20 Minuten auf dem heißen Grill garen.

Alternativ kann dieses Gericht auch mit Patros Genießerwürfel Mediterrane Kräuter zubereitet werden.