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Knuspriges Weißbrot mit Hirtencreme

Zeitaufwand: 15 MIN   Schwierigkeit: Leicht

Zutaten:

Für 4 Personen

4 Tomaten

1 rote Zwiebel

6 - 8 Pepperoni

Olivenöl und Balsamicoessig

Baguette

150 g Patros Hirtencreme, Kräuter-Olive

 

Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  • Den Ofen auf 180°C vorheizen.

 

  • Tomaten gewürfelt, Zwiebel in feinen Scheiben und Pepperoni grob gehackt in eine Schüssel geben und vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit je 1 EL Olivenöl und Balsamicoessig marinieren.

 

  • Baguettescheiben mit Olivenöl von beiden Seiten einstreichen und für 3 Min. in den Ofen geben. Brotscheiben herausnehmen, kurz abkühlen lassen und mit Patros Hirtencreme bestreichen. Für 2 – 3 Min. im Ofen überbacken.

 

  • Aus dem Ofen nehmen und Tomatenmischung auf den Baguettescheiben verteilen. 

 

TIPP: Mit frischer Petersilie bestreuen.