Mediterranes Kräutergemüse mit Patros
Mediterranes Kräutergemüse mit Patros
45 MIN Leicht
Zutaten:
Für 4 Personen:
- 2 Auberginen
- 2 Zucchini
- 4 kleine Möhren
- 4 Lauchzwiebeln
- 2 rote Zwiebeln
- 2 Paprika
- 100 g getrocknete Tomaten
- Je 1 Zweig Rosmarin und Thymian
- 2 Stiele Dill
- 10 Basilikumblätter
- 2 Knoblauchzehen
- 7 EL Olivenöl
- 150 g Oliven ohne Stein
- 2 Packungen Patros Miniwürfel
- Pfeffer aus der Mühle und Salz
- Pergament und Alufolie
Zubereitung:
Das Gemüse in grobe Stücke schneiden. Kräuter und Knoblauch fein hacken, mit Öl, vorbereitetem Gemüse und Oliven mischen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Für 4 Päckchen Stücke von der Alufolie abreißen, darauf Pergament zurechtlegen, Gemüse und Patros Miniwürfel darauf verteilen. Päckchen so gut verschließen, dass kein Saft auslaufen kann, und bei geschlossenem Deckel neben der Glut ca. 12–15 Minuten garen.
