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Überbackene Lammkoteletts

Zeitaufwand: 90 MIN   Schwierigkeit: Mittel

Zutaten:

Für 4 Personen:

  • 8 Lammkoteletts
  • 1 Zitrone
  • 2 Gläser Patros in Öl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Lammkoteletts waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zitrone auspressen, den Saft zusammen mit 4 EL Patros Öl verrühren und über die Lammkoteletts geben, ca. 1 Std. marinieren. Eine große Pfanne sehr heiß werden lassen, Lammkoteletts kurz auf beiden Seiten anbraten und nebeneinander auf eine feuerfeste Platte legen.

Die Käsewürfel mit einer Gabel grob zerdrücken und auf den Lammkoteletts verteilen. Grill vorheizen und die Lammkoteletts in der Grillmitte ca. 8–10 Min. grillen, bis die Käsemasse anfängt zu bräunen. Sofort heiß servieren.