Zutaten
Zubereitung
Ernährung

Zubereitung

  1. Für den Teig das Mehl, das Wasser, etwas Olivenöl und Salz in eine Schüssel geben und zu einem homogenen Teig verkneten.
  2. Den Backofen auf 250°C inkl. Backblech vorheizen.
  3. Die Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Olivenöl und Salz würzen. Die getrockneten Tomaten grob würfeln.
  4. Den Teig portionsweise aufteilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche jeweils dünn ausrollen.
  5. Anschließend auf ein Stück Backpapier legen und nach Belieben mit der Patros Hirtencreme bestreichen. Die Zucchinischeiben und getrockneten Tomaten darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Den belegten Flammkuchen jeweils auf ein vorgewärmtes Backblech geben und 5 bis 7 Minuten backen, bis der Boden schön knusprig ist.

Tipp: Für den besonderen Genuss mit Pinienkernen und frischem Basilikum bestreuen!

Ernährungshinweise

vegetarisch

Zubereitung

  1. Für den Teig das Mehl, das Wasser, etwas Olivenöl und Salz in eine Schüssel geben und zu einem homogenen Teig verkneten.
  2. Den Backofen auf 250°C inkl. Backblech vorheizen.
  3. Die Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden und mit etwas Olivenöl und Salz würzen. Die getrockneten Tomaten grob würfeln.
  4. Den Teig portionsweise aufteilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche jeweils dünn ausrollen.
  5. Anschließend auf ein Stück Backpapier legen und nach Belieben mit der Patros Hirtencreme bestreichen. Die Zucchinischeiben und getrockneten Tomaten darauf verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Den belegten Flammkuchen jeweils auf ein vorgewärmtes Backblech geben und 5 bis 7 Minuten backen, bis der Boden schön knusprig ist.

Tipp: Für den besonderen Genuss mit Pinienkernen und frischem Basilikum bestreuen!

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vegetarisch

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