Zutaten
Zubereitung

Zubereitung

  1. Den Kohlrabi schälen, in dünne Scheiben schneiden und etwa 3 Minuten in kochendem, leicht gesalzenem Wasser garen. Danach mit einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abkühlen.
  2. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
  3. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten.
  4. Den Spinat dazugeben, zusammenfallen lassen, salzen, pfeffern und das Paprikapulver dazugeben. Auf ein Sieb geben und abtropfen lassen.
  5. Die Kohlrabischeiben auf ein mit der Butter gefettetes Blech geben und Lachsfilets daraufsetzen. Die Spinatzubereitung auf den Filets verteilen.
  6. Den Backofen auf 160°C vorheizen.
  7. Die Gemüsebrühe vorsichtig über den Spinat und Lachs gießen. Den Patros zerkrümeln und über den Spinat streuen. Mit dem übrigen Olivenöl und dem Zitronensaft beträufeln.
  8. Für etwa 10-15 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben und überbacken.

 

Alternativ kann dieses Rezept auch mit Patros Leicht oder Patros Hirtenkräuter zubereitet werden.

Zubereitung

  1. Den Kohlrabi schälen, in dünne Scheiben schneiden und etwa 3 Minuten in kochendem, leicht gesalzenem Wasser garen. Danach mit einem Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abkühlen.
  2. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
  3. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig andünsten.
  4. Den Spinat dazugeben, zusammenfallen lassen, salzen, pfeffern und das Paprikapulver dazugeben. Auf ein Sieb geben und abtropfen lassen.
  5. Die Kohlrabischeiben auf ein mit der Butter gefettetes Blech geben und Lachsfilets daraufsetzen. Die Spinatzubereitung auf den Filets verteilen.
  6. Den Backofen auf 160°C vorheizen.
  7. Die Gemüsebrühe vorsichtig über den Spinat und Lachs gießen. Den Patros zerkrümeln und über den Spinat streuen. Mit dem übrigen Olivenöl und dem Zitronensaft beträufeln.
  8. Für etwa 10-15 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben und überbacken.

 

Alternativ kann dieses Rezept auch mit Patros Leicht oder Patros Hirtenkräuter zubereitet werden.

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